Aunque no hay evidencia de que el virus SARS-CoV2 pueda transmitirse a trav\u00e9s de la cadena alimentaria, algunos pa\u00edses est\u00e1n aumentando los requisitos de apoyo para las medidas sanitarias aplicadas por las empresas alimentarias. Hay pa\u00edses que exigen pruebas<\/a><\/strong> para que los alimentos entren en su mercado.<\/p>\n Para ayudar a los laboratorios que atienden las rutinas alimentarias,\u00a0Controllab<\/strong><\/a> llevar\u00e1 a cabo en diciembre la ronda piloto del Ensayo de Aptitud (EP) – herramienta tambi\u00e9n conocida como Control de Calidad Externo – para la detecci\u00f3n del genoma del nuevo coronavirus por m\u00e9todos moleculares en matrices que simulan carne, productos c\u00e1rnicos y otros alimentos.<\/p>\n El Ensayo de Aptitud (EP) es uno de los<\/b> mecanismos de control de la calidad<\/a><\/b> de los resultados.<\/b><\/strong> Todos los ensayos ofrecidos por Controllab siguen los criterios de la ISO\/IEC 17043 y la acreditaci\u00f3n PEP 0003<\/strong><\/a> es la evidencia de estas acciones. Al participar en el EP, el laboratorio podr\u00e1 demostrar la precisi\u00f3n en los an\u00e1lisis y la fiabilidad de los resultados emitidos en su rutina.<\/b><\/p>\n Para las empresas de comestibles, asegurar que los alimentos manipulados en sus instalaciones no hayan sido contagiados, y que no ser\u00e1n una fuente de contaminaci\u00f3n durante procesos como el corte o el transporte, contribuye a la confianza de sus clientes y protecci\u00f3n de consumidores y trabajadores. Los informes de laboratorio son aliados para resaltar este cuidado.<\/p>\n Contacte a\u00a0Controllab<\/strong><\/a> para participar en el EP para la detecci\u00f3n del genoma del nuevo coronavirus por m\u00e9todos moleculares para alimentos. Informaci\u00f3n por correo electr\u00f3nico atendimento@controllab.com<\/a><\/strong> o por tel\u00e9fono y WhatsApp (21) 97901-0310<\/strong><\/a> e (21) 98036-1592<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La discusi\u00f3n sobre la contaminaci\u00f3n del Covid-19 en las importaciones de alimentos ha motivado a los pa\u00edses a exigir pruebas a sus proveedores. Comprobar la aptitud [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3856,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[552,553,545],"tags":[],"class_list":["post-11848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ensayo-de-aptitud","category-microbiologia-es","category-noticias-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/controllab.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/controllab.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/controllab.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/controllab.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/controllab.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11848"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/controllab.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11848\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/controllab.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/controllab.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/controllab.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/controllab.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}