Controllab amplia o Ensaio de Proficiência para análises físico-químicas do mel

Ensaio

A rodada piloto dos novos ensaios acontecerá em julho e foi estruturada conforme as diretrizes da ISO/IEC 17043

Entre os produtos apícolas, destaca-se o mel, que integra a alimentação de diferentes faixas etárias. Por isso, é importante realizar análises do mel produzido, para garantir que a qualidade do produto esteja de acordo com o que determina o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

Os Laboratórios de Controle da Qualidade de Produtos Apícolas realizam ensaios para identificar se os requisitos de qualidade estão em conformidade com o estabelecido para o consumo humano.

Entre as análises físico-químicas do mel, são contemplados os ensaios:

  • Acidez Livre e Total;
  • Cinzas;
  • Cor (Escala Pfund);
  • Hidroximetilfurfural;
  • pH;
  • Reações de Fiehe e Lund;
  • Umidade

Em janeiro deste ano, a Controllab – maior provedor de controle de qualidade do Brasil e da América Latina – promoveu o Ensaio de Proficiência (EP) para análises físico-químicas de Umidade na matriz mel. Em julho, será realizado o EP para avaliar a adequação das demais análises entre os Laboratórios de Ensaios.

A Controllab possui um amplo escopo em controle de qualidade para análises físico-químicas, contemplando diferentes matrizes alimentares. O programa para matriz mel inclui 2 itens em diferentes concentrações, distribuídos entre análises qualitativas e quantitativas. A avaliação é disponibilizada por um relatório individual e um perfil público dos resultados (sem a identificação dos participantes) para os inscritos.

O Ensaio de Proficiência (EP) é um dos mecanismos de controle da qualidade dos resultados. Todos os ensaios oferecidos pela Controllab seguem os critérios da ISO/IEC 17043 e a acreditação PEP 0003 é a evidência dessas ações. Ao participar do EP, o laboratório poderá evidenciar a exatidão nas análises e a confiabilidade dos resultados emitidos em sua rotina.

Os interessados em participar da rodada piloto, que será enviada sem custo no dia 26 de julho, podem assinalar participação neste link até o final de junho.

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PRM 0009

Productor de Material de Referencia Certificado

Controllab está acreditado como Productor de Material de Referencia Certificado (MRC) desde 2016 por la Coordinación General de Acreditación (CGCRE) de Inmetro, con el Nº PMR 0009. La evaluación de esta conformidad se realiza según los requisitos establecidos en las normas ABNT NBR ISO 17034 e Inmetro, garantizando así la competencia para la producción de los MRC, de acuerdo al Alcance de Acreditación.

CAL 0214

Acreditación Cgcre/Inmetro - Laboratorio de Calibración

En diciembre de 2002, el Laboratorio de Calibración fue acreditado por la Coordinación General de Acreditación (CGCRE) de Inmetro. Con este reconocimiento, se convirtió en parte integral de la red brasileña de laboratorios acreditados, bajo el nº214. Desde entonces, se evalúa periódicamente para el mantenimiento y/o extensión de la acreditación.

PEP 0003

Acreditación Cgcre/Inmetro - Laboratorio de Control

En septiembre de 2011, Controllab fue acreditada por la Coordinación General de Acreditación (CGCRE) de Inmetro como proveedor de ensayos de aptitud, con el nº PEP0003. Inicialmente como parte de un proyecto piloto de Inmetro, esta acreditación se basó en ILAC G13: 2007 e incluyó varios ensayos clínicos y de hemoterapia. En las evaluaciones periódicas de esta acreditación, se incluyen nuevos segmentos y ensayos y se comienza a realizar la evaluación según ABNT NBR ISO/IEC 17043.

Esta acreditación da fe de la competencia técnica de Controllab para desarrollar y realizar ensayos de aptitud de acuerdo con los requisitos internacionales y le permite ser reconocida en otros países, de acuerdo con los acuerdos de reconocimiento mutuo suscritos por Brasil en Mercosur, América y Europa.