MetroAlimentos traerá la discusión sobre cómo la herramienta, que contribuye a la productividad y sostenibilidad de las organizaciones, puede ser importante como estrategia de laboratorio
Del 11 al 13 de mayo se llevará a cabo el Simposio de Metrología para la Gestión de la Calidad de los Alimentos, MetroAlimentos, organizado por la Red Metrológica del Estado de São Paulo (REMESP).
El evento 100% virtual tendrá como misión compartir con los participantes el impacto y la importancia de las regulaciones sobre el proceso de producción y análisis de laboratorio, con base en actualizaciones de las agencias reguladoras.
Con la participación de varios profesionales de diversos laboratorios de ensayo, centros de investigación, organismos reguladores, entre otros, el simposio se presentará en un formato de tres paneles y tres mesas redondas.
1er día:
– Panel: seguridad alimentaria y nutricional en Brasil;
– Mesa redonda: requisitos obligatorios para el etiquetado nutricional de los alimentos.
2 º día:
– Panel: desafíos metrológicos en la seguridad y calidad de los resultados analíticos;
– Mesa redonda: estándares para análisis macro, microscópico e instrumental en alimentos.
3er día:
– Panel: difusión de la metrología en la educación y en la sociedad;
– Mesa redonda: los retos de las cadenas productivas de alimentos.
Este será otro evento que contará con la participación de Controllab, hablando de un tema relevante para los responsables de laboratorio. La empresa estará presente en el Panel 2 por la mañana del segundo día del evento, por medio de la supervisora de Gestión de Servicios Luiza Bottino, abordando el tema “Benchmarking de Indicadores como estrategia de laboratorio”.
“Es gratificante ver el alcance y la relevancia de esta temática que se ha ido extendiendo entre los laboratorios. Esta será la primera vez que compartiremos este tema con el público alimentario, demostrando que la gestión estratégica basada en información de mercado contribuye a que los laboratorios logren resultados prometedores, garantizando su sostenibilidad y posicionamiento entre los actores del mercado ”, comenta la Supervisora.
El evento tiene como objetivo difundir la importancia de la Metrología para la calidad de los procesos en toda la cadena de producción alimentaria. En 2021, el simposio se centrará en la seguridad alimentaria y nutricional en Brasil.
Conozca más sobre esta oportunidad de intercambio y crecimiento accediendo a la página del evento y revisando el programa completo.
